F. 1982 i Sengeløse, Danmark.

Uddannet kok ved Kong Hans, senere uddannet tjener på noma. Sideløbende uddannet sommelier i London ved WSET (The Wine & Spirit Education) med speciale i sensorik – tilgang og refleksion over sanselige indtryk.

Har arbejdet som sommelier på Restaurant Relæ siden åbningen i 2010 og har både her – og siden på Manfreds – været med til at skabe restaurantens profil på vinfronten.

Arbejder for tiden på en bog, der skal opfordre de vindrikkende danskerne til at nyde ’bedre’ og mindre kendt vin.