startgrillede jordskokker kr. 30,- gl. aperitif kr. 90,- vand ad libitum kr. 35,- |
|
menusyltet rokke, musling og selleri |
med et glas2010 'beaujolais blanc' nicolas testard, st. étienne la v., beaujolais |
|
ost : havgus kr. 85,- |
2008 'organdi' gaëlle berriau, anjou kr. 90,- |
grøntsagsmenurødbede, læder og söl |
med et glas2010 'pinot noir', bruno schueller, alsace |
|
ost : havgus kr. 85,- |
2008 'organdi' gaëlle berriau, anjou kr. 90,- |
slutkaffe eller infusion kr. 35,- pastinak toffee kr. 20,- avec 4 cl. kr. 100,- |
15_2_2012, 10:37 pm
Januar og februar er skyder årligt sæsonen for diverse gastronomiske festivaler og kongresser i gang og ligesom jeg med glæde og høje forventninger drog til Frankrig for at repræsentere Relæ i ’11 og ’12 gik turen i år til Milano, Italien. Identità Golose er den helt store italienske kongres der med sine otte års [...]
30_1_2012, 17:15 pm
Så har vi gjort det igen! – Vi har slappet af, ladet op og fundet ny inspiration til at starte et nyt og fantastisk år der venter os! Vi åbner op onsdag d. 1. februar med nye retter på menuen og masser af benzin på tanken! Vi glæder os til at tage imod jer i [...]
10_1_2012, 23:33 pm
Ja, relæet er slukket indtil 1. februar. Benyt vores online booking system hvis du ønsker at reservere. BOOK A TABLE / RESERVER BORD
1_1_2012, 16:58 pm
Sikke et år vi har været igennem. Relæ er så småt faldet til i den danske restaurationsbranche og vi er glade for og stolte over allerede at have gjort så stort et indtryk på så mange gæster, journalister, bloggere og generelle nysgerrige sjæle. Vi føler vi er vokset stødt, køkkenet er blevet stærkere og teamet [...]
31_12_2011, 13:25 pm
Du står derhjemme, i de lejede lokaler eller hos dem der nu har valgt at arrangere jeres nytårsfest og du har ansvaret for maden. Heldigvis har du valgt at hente mad hos os så det bliver ikke den store opgave at levere gastronomi til dig selv og dine medspisere! Du har fået en lille udførlig [...]
23_12_2011, 2:4 pm
Vi takker af på Relæ for i år og går på en velfortjent ferie frem til 1. februar. Vi glæder os til at samle inspiration til det nye år og ønsker alle vores gæster en glædelig højtid! Hvis julegaven ikke er kommet i hus så gør vi opmærksomme på at vores uhyre populære julegave-tilbud kan [...]
1_12_2011, 17:38 pm
Det har været et fantastisk efterår for os. Vi har kunnet slå dørene op for vores lille “fætter” Manfreds og Vin på den modsatte side af gaden og det har været en rungende succes indtil videre. Anmeldelserne er efterhånden drysset ind på en positiv perlerække og vigtigere endnu har vi fået en fantastisk respons fra [...]
15_9_2011, 15:34 pm
Så er Manfreds endelig klar til at åbne igen. Vi indfriede alle skeptikernes bange anelser med en lille byggemæssig forsinkelse på et par uger men d. 20. september kl 17.30 åbner Manfreds i en ny og forfrisket version. Manfreds er nu blevet voksen og byder på en meget mere vin, og meget mere Manfreds, Manfreds [...]
3_9_2011, 0:3 pm
I disse dage med bankende fyldt restaurant og projekteringen af Manfreds genåbning er det desværre for sjældent at skrivelysten får lov at blive prioriteret og bloggeriet bliver forfulgt. I den sidste weekend i august var jeg dog så heldig at blive inviteret til at deltage i et arrangement der satte sine spor i mig [...]
1_8_2011, 14:36 pm
D. 26. juni lukkede vi ned for at hellige os vores Manfreds-stand på Roskilde Festival efterfulgt af en god og lang ferie og nu er vil tilbage ved gryderne! Efter inspirerende besøg hos vinbønder, producenter og olivenlunde på Sicilien har vi masser af benzin at smide på bålet efter vores første år på det gastronomiske [...]
